Una dieta rica en ajo puede mejorar considerablemente tu salud. Al parecer el ajo incrementa la producción de sulfuro de hidrógeno en tu sangre, este compuesto químico relaja los vasos sanguíneos y se incrementa así, el flujo de la sangre.

El aumento del sulfuro de hidrógeno que produce el ajo en nuestra sangre, nos protegerá de diferentes clases de cáncer incluídos el de pecho, próstata y colon. Un alto índice de sulfuro de hidrógeno en la sangre parece también ayudar a mantener en buen estado tu corazón, y según algunos expertos, también reduce el colesterol.

El lado malo (si se le puede llamar así) del alto consumo del ajo, es que en algunas ocasiones causa indigestión a las personas que no están acostumbradas a una ingesta elevada, y desafortunadamente para poder disfrutar de las bondades que el ajo nos proporciona, es necesario ingerir al menos 2 dientes de ajo de tamaño medio diariamente. Y esto puede resultar demasiado para tus estándares gastronómicos actuales.

Y claro, sé lo que están pensando, ¿qué hay del mal aliento? pues opino, que en contraste con todos los beneficios que aporta a nuestra salud, es un precio realmente bajo el que hay que pagar, pero bueno, para ello se inventaron los chicles y las mentas no?